Contenidos del artículo
La empanada vegetariana es una alternativa cada vez más popular en el mundo gastronómico, tanto para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana como para aquellos que simplemente desean reducir su consumo de carne. En este artículo, analizaremos las características que convierten a la empanada vegetariana en la opción más ligera y deliciosa del mercado.
Una empanada vegetariana no solo es una opción exquisita, sino también muy nutritiva. Estas empanadas están llenas de vitaminas, minerales y fibra, lo que las convierte en una opción saludable para cualquier comida del día.
Receta de la empanada vegetariana
A continuación, te presentamos una receta de empanada vegetariana que te conquistará con su sabor auténtico y su simplicidad.
Ingredientes para la masa:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua
Ingredientes para el relleno:
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de champiñones, picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de espinacas frescas, picadas
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración de la empanada vegetariana
En primer lugar, mezcla la harina de trigo y la sal en un recipiente grande. Luego, haz un hueco en el centro y añade el agua y el aceite vegetal. A continuación, amasa hasta obtener una masa suave y elástica y déjala reposar durante 30 minutos.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y sofríe en ella la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Luego, añade el pimiento rojo, la zanahoria rallada, los champiñones y las espinacas. Después, cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Para terminar, agrega el comino, el pimentón, la sal y la pimienta, mezcla bien y retira del fuego.
Ahora, precalienta el horno a 180°C (350°F), divide la masa en dos porciones y estíralas con un rodillo. Luego, coloca el relleno en una de las bases y ciérrala con la otra en forma de tapa. Seguidamente, sella los bordes con un tenedor y pincha la masa de la tapa para que no suba demasiado. Para terminar, coloca la empanada en una bandeja para horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa empanada vegetariana casera, perfecta para cualquier ocasión.
Beneficios de la empanada vegetariana
Si estás buscando una opción saludable y deliciosa para incorporar más vegetales a tu dieta, esta receta de empanada vegetariana es la elección perfecta. Dado que al optar por esta versión, no solo estás reduciendo el consumo de grasas saturadas y colesterol presentes en las carnes, sino que también estás aprovechando los increíbles beneficios nutricionales que los vegetales tienen para ofrecer.
Sin duda, esta receta de empanada vegetariana es una verdadera mina de oro de vitaminas y minerales esenciales para tu salud. Ya que, las espinacas y zanahorias presentes en el relleno son ricas en vitamina A, beneficiosa para la salud de la piel y la visión. Por otro lado, el pimiento rojo aporta una dosis de vitamina C, mientras que los champiñones son una excelente fuente de vitamina D, vital para la absorción de calcio y la fortaleza ósea.
Igualmente, la fibra es otro tesoro que encontrarás en la empanada vegetariana. Puesto que gracias a los vegetales utilizados en el relleno, cada bocado está cargado de fibra que no solo regula el tránsito intestinal, sino que también te ayuda a sentirte llen@ por más tiempo. Igualmente, te ayuda a mantener niveles estables de glucosa en sangre. Además, la fibra es una aliada en la lucha contra el colesterol y los triglicéridos, promoviendo así una salud cardiovascular óptima.Principio del formulario
-
Empanada gallega artesana de pollo
Desde 19,90€ -
Empanada gallega artesana de atún
Desde 19,90€ -
Empanada gallega artesana vegetal
Desde 19,90€
¡Disfruta de la auténtica empanada vegetariana gallega en solo un clic!
En el corazón de Galicia, donde la tradición culinaria se mezcla con la innovación, se encuentra O Pan de San Antonio, especialista en empanadas gallegas y donde encontrarás la empanada vegetariana más ligera y deliciosa que jamás hayas probado.
La calidad de los ingredientes es fundamental para crear una empanada vegetariana sabrosa y nutritiva. Por eso, seleccionamos cuidadosamente los mejores vegetales frescos y los combinamos con una mezcla de especias única que realzan el sabor de nuestra empanada gallega vegetal.
Asimismo, la masa es el alma de cualquier empanada. Por ello, nuestras empanadas están elaboradas con ingredientes de alta calidad y son amasadas con precisión para lograr una textura ligera y crujiente.
Y antes de despedirnos, queremos invitarte a que experimentes el sabor incomparable de nuestras empanadas auténticamente gallegas. Para ello, visita nuestra página web y haz tu pedido ahora mismo. En solo 24 horas, o en la fecha que prefieras, recibirás en la puerta de tu casa la mejor empanada, lista para deleitar tu paladar y llenar tu día de sabor y tradición gallega.
En O Pan de San Antonio, entendemos que la variedad es clave para satisfacer a todos los paladares. Es por ello que ofrecemos una amplia gama de sabores de empanadas, desde las clásicas hasta las más innovadoras. Además, nuestras empanadas son mucho más que un simple plato. Ya que son una experiencia gastronómica única que combina sabores frescos, una masa ligera y un compromiso con la tradición gastronómica.
¡No esperes más para probarlas!
